CURSO BARISTA PROFESIONAL- INTENSIVO DOMINGO
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Descripción
Curso de Barista Profesional - Intensivo
Este curso está diseñado para dar el salto desde el aprendizaje inicial hacia el trabajo real en una barra de café. Aquí no solo aprendes a preparar bebidas: desarrollas criterio, técnica y ritmo de trabajo como en una cafetería profesional.
Durante la formación conocerás a fondo el funcionamiento de las máquinas de espresso, la correcta organización de la estación de trabajo y la importancia del orden, la limpieza y la eficiencia detrás de la barra. También profundizarás en el análisis sensorial del café y en los factores que influyen en la extracción perfecta de un espresso — para terminar tu taza con una hermosa técnica de latte art.
El curso integra conocimientos técnicos con comprensión histórica del café, permitiéndote entender lo que haces, por qué lo haces y cómo mejorar cada preparación. Es una excelente base si tu objetivo es trabajar en cafeterías de especialidad o proyectarte laboralmente como barista.
Contenidos del curso
De la planta a la taza
Aprenderás el origen, el cultivo, el tueste y la extracción del café. Todo lo que necesitas saber para trabajar con café de especialidad.
Análisis sensorial y cata
Desarrollarás tu paladar a través de catas guiadas, cupping y ejercicios de calibración. Aprenderás a leer el café con todos los sentidos.
Texturización y latte art
Desde la primera jarra con agua y jabón hasta el cappuccino perfecto. Dominarás la técnica de vaporizado con leche entera y opciones vegetales.
Métodos de filtrado
V60, Aeropress y más. Aprenderás a crear y ajustar recetas según las variables del agua y del café, desarrollando un perfil de extracción propio.
Coctelería con café
El café como protagonista de la barra. Aprenderás técnicas de coctelería aplicadas al café,Servicio
El servicio es fundamental en cualquier barra, por que nuestros alumnos, terminan capacitados para enfrentar al barras con un sello de servicio.
Al finalizar, obtendrás tu certificación y estarás preparado para trabajar en cafeterías de especialidad.
- Fecha de Inicio: Domingo, 7 de Junio de 2026
- Duración total: 4 clases
- Horario Diurno: 10.00 am a 16.00 am
- Incluye: Agenda, material de apoyo e insumos para el curso.
- Formato: Curso presencial
Nivel requerido: No se necesitan conocimientos previos
Dirigido a: Personas que buscan iniciarse profesionalmente en el mundo de las cafeterías.